ブリの頭を落として、内臓を取り出し、中骨の血合いをブラシで奇麗に洗い流します。カマ、頭等を塩焼きにする場合は、ご遠慮なく申し付けください。釣太郎キッチンは、釣り人のサポートの為に作られた調理場です。

動画の説明文を開く

全国でも極めて珍しい、釣り人専用の本格的な厨房があるので、小魚から大物魚までさばきます。
釣った魚をおろすことを目的としているので、気兼ねなく、1匹からでも、お気軽にご利用ください。

雑魚、外道、下魚、等々、釣り人の価値観と実際の魚の価値は、かなり乖離していることも多いので、今まで釣ったことはあるけど、食べたことがないという魚も、この際チャレンジしてみませんか?

大抵の魚は取り扱いして来、食べてきたので、味も調理方法もわかります。
何なりと、お気軽にご質問ください。

天然魚は、寄生虫や雑菌も多いのですが、電解水処理で殺菌させていただくのでご安心を。
アルコールスプレーをはじめ、衛生まな板、ゴム手等々、衛生面には気を配っているので、ご安心ください。

広いスペースがあり、プロがさばくので、釣り人より格段早く処理できます。
急ぎの場合は、特に便利かもしれません。

和歌山の釣太郎です。http://www.tsuttarou.co.jp/

Drop the yellowtail’s head, remove the internal organs, and wash the blood in the middle bones cleanly with a brush.
Please do not hesitate to tell us if you want to grill the fish, head, etc. with salt.
It is a kitchen made to support anglers.
There is a full-scale kitchen dedicated to anglers, which is extremely rare in Japan, so you can handle small to large fish.Buri’nin başını indirin, iç organları çıkarın ve orta kemikteki kanı bir fırça ile yıkayın.
Başınızı, kafanızı vb. Tuzla ızgara yapmak istiyorsanız bize söylemekten çekinmeyiniz.Deje caer la cabeza de Buri, saque los órganos internos y lave la sangre en el hueso medio con un cepillo.
No dude en decirnos si desea asar su cabeza, cabeza, etc. con sal.
Es una cocina hecha para apoyar a los pescadores.
बरी का सिर गिरा दें, आंतरिक अंगों को बाहर निकालें, और ब्रश के साथ बीच की हड्डी में खून को धोएं।
कृपया हमें यह बताने में संकोच न करें कि क्या आप नमक के साथ अपने सिर, सिर आदि को ग्रिल करना चाहते हैं।
यह एक रसोई है जो एंगलर्स का समर्थन करने के लिए बनाई गई है।
एक पूर्ण पैमाने पर रसोईघर है जो एंग्लर्स को समर्पित है, जो जापान में अत्यंत दुर्लभ है, इसलिए आप छोटी से बड़ी मछली को संभाल सकते हैं।
इसका उद्देश्य आपके द्वारा पकड़ी गई मछलियों को पकाना है, इसलिए बेझिझक एक मछली का भी उपयोग करें।
मछुआरों के मूल्य, जैसे कि छोटी मछली, बाहरी सड़कें, निचली मछली, आदि और मछली का वास्तविक मूल्य अक्सर काफी भिन्न होता है, इसलिए यहां तक ​​कि मछली जो मैंने पकड़ी है लेकिन कभी नहीं खाया है क्या आप इस समय चुनौती नहीं देते हैं?Jatuhkan kepala Buri, keluarkan organ dalam, dan bersihkan darah di tulang tengah dengan kuas.
Harap jangan ragu untuk memberi tahu kami jika Anda ingin memanggang kepala, kepala, dll. Dengan garam.
Ini adalah dapur yang dibuat untuk mendukung pemancing.
Ada dapur skala penuh yang didedikasikan untuk pemancing, yang sangat langka di Jepang, jadi Anda bisa menangani ikan kecil hingga besar.
Tujuannya adalah untuk memasak ikan yang Anda tangkap, jadi silakan gunakan satu ikan saja.
Nilai-nilai nelayan, seperti ikan kecil, jalan luar, ikan hilir, dll., Dan nilai ikan yang sebenarnya seringkali sangat berbeda, bahkan ikan yang saya tangkap tetapi belum pernah dimakan. Apakah Anda tidak menantang saat ini?วางหัวของบุรีเอาอวัยวะภายในออกและล้างเลือดของกระดูกกลางให้สะอาดด้วยแปรง
โปรดอย่าลังเลที่จะแจ้งให้เราทราบหากคุณต้องการย่างหัวหัว ฯลฯ ด้วยเกลือ
เป็นห้องครัวที่ทำขึ้นเพื่อรองรับนักตกปลา
มีห้องครัวเต็มรูปแบบสำหรับนักตกปลาซึ่งหายากมากในญี่ปุ่นดังนั้นคุณจึงสามารถจับปลาขนาดเล็กถึงขนาดใหญ่ได้
จุดประสงค์คือการปรุงปลาที่คุณจับได้ดังนั้นอย่าลังเลที่จะใช้ปลาแม้แต่ตัวเดียว
ค่านิยมของชาวประมงเช่นปลาตัวเล็ก ๆ นอกถนนปลาล่าง ฯลฯ และมูลค่าที่แท้จริงของปลามักจะแตกต่างกันค่อนข้างมากดังนั้นแม้แต่ปลาที่ฉันจับได้ แต่ไม่เคยกิน คุณไม่ท้าทายในเวลานี้?Bỏ đầu Buri, lấy nội tạng ra, dùng bàn chải rửa sạch máu ở xương giữa.
Có một nhà bếp quy mô dành riêng cho cần thủ, điều này cực kỳ hiếm ở Nhật Bản, vì vậy bạn có thể xử lý cá từ nhỏ đến lớn.
Mục đích là để nấu món cá bạn bắt được, vì vậy hãy thoải mái sử dụng dù chỉ một con.
Giá trị của ngư dân như cá nhỏ, đường ngoài, cá hạ … và giá trị thực tế của cá thường chênh lệch nhau khá nhiều, nên ngay cả cá tôi đã câu được nhưng chưa ăn bao giờ. Bạn không thách thức vào thời điểm này?বুড়ির মাথা ফেলে দিন, অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলি বের করুন এবং ব্রাশ দিয়ে মাঝের হাড়ের রক্ত ​​ধুয়ে ফেলুন।
আপনি যদি মাথা, মাথা ইত্যাদি লবণ দিয়ে গ্রিল করতে চান তবে দয়া করে আমাদের বলতে দ্বিধা করবেন না।
এটি অ্যাঙ্গেলারদের সমর্থন করার জন্য তৈরি একটি রান্নাঘর।
অ্যাঙ্গেলারদের নিবেদিত একটি পূর্ণ-স্কেল রান্নাঘর রয়েছে, যা জাপানে অত্যন্ত বিরল, তাই আপনি ছোট থেকে বড় মাছ পরিচালনা করতে পারেন।
উদ্দেশ্য আপনি যে মাছটি ধরেছেন তা রান্না করা, তাই একটি মাছও নির্দ্বিধায় ব্যবহার করুন।
জেলেদের মূল্য, যেমন ছোট মাছ, বাইরের রাস্তা, নিম্ন মাছ ইত্যাদি fish আপনি কি এই সময়ে চ্যালেঞ্জ করবেন না?Solte a cabeça de Buri, retire os órgãos internos e lave o sangue do osso do meio com uma escova.
Não hesite em nos dizer se deseja grelhar sua cabeça, cabeça, etc. com sal.
É uma cozinha feita para apoiar os pescadores.
Há uma cozinha completa dedicada aos pescadores, o que é extremamente raro no Japão, então você pode lidar com peixes pequenos a grandes.
O objetivo é cozinhar o peixe que você pegar, então fique à vontade para usar pelo menos um peixe.
Os valores dos pescadores, como peixes pequenos, estradas externas, peixes mais baixos, etc., e o valor real dos peixes são frequentemente muito diferentes, então até peixes que pesquei, mas nunca comi Você não desafia neste momento?

南紀和歌山釣太郎様のYouTubeより転載

この記事をシェアする

合わせて読みたい関連記事